蘿蔔不要再炒了!「教你1個新做法」一次做5公斤,招待客人超有面子

美麗夢想 2019-11-06 檢舉

今天分享「蘿蔔」最好吃的做法,一次做10斤,

放30天都不會壞,是一道懶人食譜,簡單快速的家常菜。

它的口感有些香辣,蘿蔔的汁水很多,再經過冷藏,

特別適合夏天吃,話不多說,看看是怎麼做的吧。

食材清單:

(蘿蔔2根,鹽2勺,大蒜2個,小米辣1把,生抽適量,白醋適量,白糖小勺)

 

 

1、準備2根白蘿蔔,大概是10斤重左右,

洗凈之後晾乾水分,然後去掉兩頭,把表皮削掉。

 

 

2、再用削皮刀把整根蘿蔔都削成薄片,這樣比切的更入味,

而且薄厚均勻,看著更有食慾,接著放進盆中,加兩勺鹽腌制20分鐘。

 

 

3、趁著腌蘿蔔的時間,我們再剝2頭大蒜,剁成蒜末,

一把小米辣洗凈以後晾乾水分,剁成米椒圈,放在碗中,

依據個人口味加生抽,白醋,再加一小勺白糖提鮮,攪拌均勻備用。

 

 

4、腌好的蘿蔔先夾起一塊嘗一下,如果太鹹的話,

可以用涼白開洗一遍,如果鹹度剛剛好的話,

直接控乾腌出的水分,擺在模具中。

 

 

5、把調好的料汁倒在上面,蓋上保鮮膜,

放在冰箱腌制,入味之後就可以吃了。

 

 

6、吃的時候夾出來,再淋上一些香油,口感更佳。

 

 

7、我們可以一次多做一點,放在冰箱隨吃隨取,

夏天太熱,不用頓頓都要下廚房炒菜,

這是一道非常受歡迎的懶人食譜哦,如果你喜歡也試試做吧。

 

 

烹飪小貼士:

因為是腌制的菜,所以在製作的過程中,

所有的食材和工具都不能碰到生水和生油,否則很容易變質,不易保存。

 

 

 

 

 

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